يېمەكلىك زاۋۇتلىرىدا تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى باشقۇرۇشقا بولغان تەلەپلەر

يېمەكلىك زاۋۇتلىرىدا تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى باشقۇرۇشنىڭ مۇھىملىقىنى ئاشۇرۇپ ئېيتىشقا بولمايدۇ. ئەگەر بىز

تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى توغرا باشقۇرۇڭ، بۇ پەقەت مەھسۇلاتلارنىڭ سۈپەت ۋە بىخەتەرلىك كۆرسەتكۈچىگىلا تەسىر كۆرسىتىپ قالماستىن

لېكىن بەزىدە ھەتتا ماسلىشىش مەسىلىلىرىمۇ بولۇشى مۇمكىن. قانداقلا بولمىسۇن، ھەر خىل مەھسۇلاتلار ۋە ئىشلەپچىقىرىش تۈرلىرى

ھەر خىل قائىدە-تۈزۈملەر ۋە مەھسۇلات ئۆلچەملىرىگە ماس كېلىدۇ، يېمەكلىك تېمپېراتۇرىسى ۋە نەملىكىنى باشقۇرۇش

بۇ ماقالە يېمەكلىك زاۋۇتلىرىنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە نەملىكىنى بەلگىلەشنى تونۇشتۇرىدۇ.

باشقۇرۇش تەلىپى، ئورتاق مەسىلىلەر ۋە تەكلىپ قىلىنغان ھەل قىلىش چارىلىرى. HENGKO زاۋۇتى

تېمپېراتۇرا ۋە نەملىك سېنزورىبۇ چارىلەر شىركەتلەرنىڭ تېمپېراتۇرىنى ياخشىلاشقا ياردەم بېرىدۇ دەپ ئۈمىد قىلىمىز

ۋەنەملىكنى باشقۇرۇش.

I. يېمەكلىك زاۋۇتلىرىنىڭ تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى باشقۇرۇش تەلىپى

1. ساقلاش ئۇلىنىشى

«يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش ۋە تىجارەت قىلىشنىڭ كۈندىلىك نازارەت قىلىش ۋە تەكشۈرۈش جەدۋىلى» نىڭ 55-ماددىسىدا

تەكشۈرۈش تەلىپى ئېنىق قىلىپ «ئامبار تېمپېراتۇرىسى ۋە نەملىكى تەلەپكە ئۇيغۇن بولۇشى كېرەك» دەپ بەلگىلەنگەن.

بىز ھەر خىل مەھسۇلاتلارغا ئاساسەن تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى باشقۇرۇشىمىز كېرەك. بولۇپمۇ

سوغۇق زەنجىر مەھسۇلاتلىرى، تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى باشقۇرۇش ئالاھىدە مۇھىم.

GB/T30134-2013 «سوغۇق ساقلاش باشقۇرۇش ئۆلچىمى»، بىز ئوخشىمايدىغان نەرسىلەرنى چۈشىنەلەيمىز

ساقلاش جەريانىدا مەھسۇلاتلارنىڭ تېمپېراتۇرا ۋە نەملىك تەلىپى.

سوغۇق زەنجىر مەھسۇلاتلىرىدىن باشقا، ساقلاش جەريانىدا بەزى ئۆي تېمپېراتۇرىسىدىكى مەھسۇلاتلارمۇ بولىدۇ

تېمپېراتۇرا ۋە نەملىك تەلىپى. مەسىلەن، GB17403-2016 «يېمەكلىك» دىكى شوكلات مەھسۇلاتلىرى

«بېخەتەرلىك دۆلەت ئۆلچىمىدىكى شوكلات ئىشلەپچىقىرىش ساغلاملىق قائىدىسى» ساقلاش تېمپېراتۇرىسى ۋە

شوكلات مەھسۇلاتلىرىنىڭ نەملىك تەلىپى.

تەييار ۋە يېرىم تەييار مەھسۇلاتلارنى ساقلاش ۋە توشۇش تۈرى ۋە تۈرىگە ئاساسەن ئېلىپ بېرىلىشى كېرەك.

مەھسۇلاتنىڭ خاراكتېرى، مۇۋاپىق ساقلاش ۋە توشۇش شارائىتىنى تاللاش ئۈچۈن، بۇ ئەھۋالنى كۆرسىتىپ بېرەلەيدۇ

ساقلاش شارائىتىنى ساقلاش ئۈچۈن توشۇش ۋە سېتىش جەريانىنى ئاسانلاشتۇرۇش ئۈچۈن مەھسۇلات بەلگىسىگە چاپلانغان.

تېمپېراتۇرا كونترول قىلىنىدىغان تىرانسپورت ماشىنىلىرى تېمپېراتۇرا ۋە نەملىك شەرتلىرىگە ئۇيغۇن بولۇشى كېرەك

مەھسۇلات تەلەپ قىلىدۇ. HENGKO سوغۇق زەنجىرسىمان توشۇشتېمپېراتۇرا ۋە نەملىك سانلىق مەلۇماتلىرىنى خاتىرىلىگۈچقېزىش قۇتىسى

ماشىنىلارنىڭ تېمپېراتۇرا ۋە نەملىك سانلىق مەلۇماتلىرىنى ھەر ۋاقىت كۆزىتىڭ، خىزمەتچىلەر بۇنىڭغا ماس كېلىدىغان ئۇچۇرلارنى قىلالايدۇ

سانلىق مەلۇماتلارنىڭ ئۆزگىرىشىگە ئاساسەن تەڭشەش تەدبىرلىرى.

.

شېكەر ۋە شوكلات مەھسۇلاتلىرىنى سالقىن، قۇرغاق جايغا قويۇش ۋە بىۋاسىتە قۇياش نۇرى چۈشۈشتىن ساقلىنىش كېرەك؛

شوكلات ۋە شوكلات مەھسۇلاتلىرى، كاكائو مايى شوكلات ۋە كاكائو مايى شوكلات مەھسۇلاتلىرى

تېمپېراتۇرا 30 سېلسىيە گرادۇستىن تۆۋەن بولۇشى، نىسپىي تېمپېراتۇرا ۋە نەملىك بولماسلىقى كېرەك

سۈپىتىنى ساقلاش ئۈچۈن ساقلاش مۇھىتىنىڭ %70 تىن ئېشىپ كېتىشى؛ ياڭاق تەركىبىدىكى مەھسۇلاتلار، ئۇنى ساقلاش،

توشۇش شارائىتىنى بېكىتىش بىلەن بىرگە، ئوكسىدلىنىش ۋە بۇزۇلىشنىڭ ئالدىنى ئېلىشنىمۇ ئويلىشىش كېرەك

ياڭاق ئاساسلىق تەركىبلەر ۋە باشقا ئامىللار.

لاياقەتسىز ياكى يېرىم تەييار مەھسۇلاتلارنى ئايرىم بەلگىلەنگەن جايلارغا قويۇش كېرەك، ئېنىق

بەلگە قويۇلدى ۋە ۋاقتىدا بىر تەرەپ قىلىندى.

2. بىر تەرەپ قىلىش ئۇلىنىشى

ساقلاش ئورنىدىن باشقا، تېمپېراتۇرا ۋە نەملىككە دىققەت قىلىشىمىز كېرەك

پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدىكى باشقۇرۇش، مەسىلەن ماتېرىيال رايونى، ئىشلەپچىقىرىش رايونى،

ئورالما رايونى قاتارلىقلار. مەسىلەن، توڭلىتىلغان گۆشنى ئېرىتىش ئىشلەپچىقىرىش ئۇسۇلىنى مىسالغا ئالساق.

توڭلىتىلغان گۆش ئېرىتىش جەريانىدا بولسا، NY/T 3524-2019 تېخنىكىلىق قائىدىسىگە مۇراجىئەت قىلالايسىز.

تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى كونترول قىلىش ئۈچۈن توڭلىتىلغان گۆشنى ئېرىتىش ئۆلچىمى.

(ستاتىك تېمپېراتۇرا 18 سېلسىيە گرادۇستىن يۇقىرى ئەمەس، ھاۋانىڭ نىسپىي نەملىكى

ئەڭ ياخشىسى %90 تىن يۇقىرى بولسا ياخشى بولىدۇ

ھەر خىل ئېرىتىش ئۇسۇللىرى ۋە تەلەپلىرى:

a.ھاۋا ئېرىتىش. ھاۋا سۈپىتى ئالاقىدار بەلگىلىمىلەرگە ئۇيغۇن بولۇشى كېرەك، ھەمدە ستاتىك ھاۋا ئېقىمى ئېرىتىش

تېمپېراتۇرا 18 سېلسىيە گرادۇستىن يۇقىرى بولماسلىقى كېرەك، ئېقىۋاتقان گازنىڭ ئېرىش تېمپېراتۇرىسى يۇقىرى بولماسلىقى كېرەك

تېمپېراتۇرا 21 سېلسىيە گرادۇستىن يۇقىرى، ھاۋانىڭ نىسپىي نەملىكى %90 ياكى ئۇنىڭدىن يۇقىرى، شامال سۈرئىتى 1 مېتىر/سېكۇنت بولۇشى كېرەك، ئېرىپ كېتىش ئەھۋالى كۆرۈلىدۇ

ۋاقىت 24 سائەتتىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك.

b.يۇقىرى تېمپېراتۇرا ئۆزگىرىشچان تېمپېراتۇرا ئېرىتىش. ھاۋا سۈپىتى ئالاقىدار ئۆلچەملەرگە ماس كېلىشى كېرەك

بۇنىڭ شەرتى، ئېرىتىش مۇھىتىدىكى ھاۋانىڭ نىسپىي نەملىكى %90 تىن يۇقىرى بولۇشى كېرەك.

ئېرىش نەملىكى تېمپېراتۇرا، يۈزەكى تېمپېراتۇرانى ئۆزگەرتىدىغان قىلىپ پروگراممىلىنىشى كېرەك

گۆشنىڭ تېمپېراتۇرىسى 4 سېلسىيە گرادۇستىن يۇقىرى بولماسلىقى، ئېرىتىش ۋاقتى 4 سائەتتىن ئېشىپ كەتمەسلىكى، ئېرىتىش ۋاقتى

مېۋە سۈيىنىڭ يوقىلىش نىسبىتى %3 تىن يۇقىرى بولماسلىقى كېرەك.

c. نورمال بېسىملىق سۇدا ئېرىتىش. ئورالما ۋە ئېرىتكۈچى سۇ بىلەن ئېرىتىش مۇۋاپىق.

ئالاقىدار قائىدىلەرگە ئۇيغۇن بولۇشى كېرەك؛ گىدروستاتىك ئېرىتىشتە، سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى

تېمپېراتۇرا 18 سېلسىيە گرادۇستىن يۇقىرى بولماسلىقى كېرەك؛ ئېقىۋاتقان سۇدا ئېرىگەندە، تېمپېراتۇرا 18 سېلسىيە گرادۇستىن يۇقىرى بولماسلىقى كېرەك

21 سېلسىيە گرادۇس. توڭلىتىلغان ھەر خىل چارۋا تۈرلىرىنى ئېرىتىش ئۈچۈن ئوخشاش سۇ مۇھىتىدا بولماسلىقى كېرەك.

گۆش. ئېرىتىش ۋاقتى 24 سائەتتىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك.

d. مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاقتا ئېرىتىش. ئېرىتىش چاستوتىسى 915 MHz ياكى 2450 MHz بولۇشى كېرەك، توڭلىتىلغان گۆش بولسا

يۈزلەردە سۇ بولماسلىقى كېرەك.

II. كۆپ سورىلىدىغان سوئاللار

1. يېمەكلىك زاۋۇتلىرى تېمپېراتۇرا ۋە نەملىك تەلىپىنى چۈشەنمەيدۇ

زاۋۇتتا ئىشلىتىلىدىغان خام ئەشيالارنىڭ كۆپ خىللىقى سەۋەبىدىن، پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانى مۇرەككەپ.

كارخانا باشقۇرغۇچىلىرى تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى باشقۇرۇشقا يېتەرلىك دىققەت قىلمايدۇ.

بەزى زاۋۇتلارنىڭ يېمەكلىك زاۋۇتىنىڭ تېمپېراتۇرا ۋە باشقا نەرسىلەرگە ماس كېلىشىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن لايىھەلەشتە نۇقسانلار بار.

خام ئەشيا، يېرىم پىششىقلاپ ئىشلەنگەن ۋە ساقلاش ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىنىڭ نەملىك تەلىپى

تەييار مەھسۇلاتلار. بەزىلەر ئالاقىدار قائىدە-تۈزۈملەر ۋە مەھسۇلات ئۆلچەملىرىنىڭ زۆرۈرلۈكىنى چۈشەنمەيدۇ.

ھەمدە تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى باشقۇرۇشتا سەل قارايدۇ.

2. كۈندىلىك كۆزىتىش مەغلۇبىيىتى

گەرچە يېمەكلىك زاۋۇتلىرى ئۈسكۈنىلەر بىلەن تەمىنلەنگەن بولسىمۇتېمپېراتۇرا ۋە نەملىك ئۆلچەش ئەسۋابلىرى، ئۇلار خادىملارغا تايىنىدۇ

كۈندىلىك تەكشۈرۈش ۋە خاتىرىلەش. تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنىڭ كونترول قىلىنماسلىقى ئۈچۈن، يېتەرلىك بالدۇر تەكشۈرۈشنىڭ كەمچىل بولۇشى

ئاگاھلاندۇرۇش، بەزىدە نازارەت قىلىش چاستوتىسى تەلەپكە ماس كەلمەيدۇ، ھەتتا

خاتىرىلەرنى نازارەت قىلىش جەريانىدا، كېيىن ساختىلىق قىلىش ھادىسىسى مەۋجۇت.

3. ھەل قىلىش چارىلىرى

تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى باشقۇرۇشتا كۆپ ئۇچرايدىغان مەسىلىلەرنى ھەل قىلىش ئۈچۈن، ئالدى بىلەن تۆۋەندىكىلەرنى چۈشىنىشىمىز كېرەك

ئۈسكۈنىلەر ۋە خادىملارنىڭ ئالاقىدار كەسىپ قائىدىلىرى ۋە مەھسۇلات ئۆلچەملىرىنىڭ تەلىپى

تەلەپلەرگە ماسلىشىش ئىقتىدارى؛

ئىككىنچىدىن، بىز HENGKO تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى نازارەت قىلىش قوراللىرىنى ئىشلىتىپ، تېخىمۇ ياخشى نازارەت قىلالايمىز.

ۋاقتىدا ئىجرا قىلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىش ۋە ئۈنۈمنى ئاشۇرۇش.

4. خۇلاسە

يېمەكلىك زاۋۇتلىرىدىكى تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى باشقۇرۇش قائىدىگە رىئايە قىلىش، بىخەتەرلىك ۋە سۈپەت ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.

باشقۇرۇش. ھەر خىل مەھسۇلاتلار ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئۇسۇللىرى تېمپېراتۇرا ۋە نەملىك جەھەتتە پەرقلىنىدۇ.

باشقۇرۇش تەلىپى. يېمەكلىك زاۋۇتلىرىمىز ئالاقىدار قائىدە-تۈزۈملەر ۋە ئۆلچەملەرنى چۈشىنىشى كېرەك.

قاتتىق دېتال ۋە باشقۇرۇشقا مۇناسىۋەتلىك تەلەپلەرگە ماس كېلىش تەلىپى. ئۇچۇر تېخنىكىسى قاتارلىق

چۈنكى تېمپېراتۇرا ۋە نەملىك سېنزورلىرى بىزنىڭ ئۈنۈمنى ۋە توغرا باشقۇرۇشنى ياخشىلاشقا ياردەم بېرىدۇ، ھەمدە

تېخىمۇ ئەقىللىق ۋاسىتىلەرتېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى كۆزىتىشبىزنىڭ يېمەك-ئىچمەك سانائىتىمىزدە ئىشلىتىلىۋاتىدۇ.

يېمەكلىك زاۋۇتىنىڭ تېمپېراتۇرا ۋە نەملىك باشقۇرۇشىغا مۇناسىۋەتلىك باشقا سوئاللىرىڭىز بولسا، بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭ.

to بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭتەرىپىدىنfollow contact form or send inquiry by email to ka@hengko.com